Cooking Class Pempek Ikan Tengiri untuk Mendukung Kegiatan Perpustakaan Berbasis Inklusi Sosial

Untuk mendukung Kegiatan Perpustakaan Berbasis Inklusi Sosial, Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kota Probolinggo mengadakan cooking class pempek ikan tengiri. Cooking class ini dilaksanakan 2 batch, pada 8 Mei dan 30 Mei 2024, serta diikuti oleh 30 peserta dan 15 peserta dari seluruh lapisan masyarakat. Batch 2 diadakan karena banyaknya antusias masyarakat yang ingin mengikuti pelatihan ini. Kota Probolinggo yang memiliki posisi di tepi laut menjadikan ikan sebagai salah satu produk yang melimpah di Kota Probolinggo. Pemanfaatannya yang dapat digunakan sebagai makanan dan tentunya dapat digunakan untuk produksi rumahan yang menghasilkan, menjadi salah satu tujuan dilaksanakan cooking class ini.

Cooking class pempek dilaksanakan secara gratis, bahan dan peralatan sudah disediakan oleh Dinas Perpustakaan dan Kearsipan. Proses pembuatan pempek dibimbing langsung oleh narasumber yang berkompeten di bidangnya, hasil dari pelatihan juga dapat dibawa pulang oleh masing-masing peserta.